29 janvier 2009
Le jambon pata negra (patanegra)
Le jambon pata negra est le nom qu’on donne au jambon espagnol de race ibérique. Ce jambon peut venir d’Estrémadure, de Salamanque, de Huelva ou de Córdoba, C'est-à-dire du sud-ouest de l’Espagne. Ceci est à ce que c’est seulement la bas que ce trouvent...